| 336*280, 广告 近日，有业主向记者反映，称小区门口的烧烤影响了小区的环境。随后，记者走访北京市多家社区发现，社区烧烤目前市场非常火，有的每天可以赚到几百元。与此同时，社区烧烤给小区带来的环境问题，也导致了不少业主的不满。
过了晚上１１点，某烧烤店依然摆着摊儿，浓烟弥漫在该烧烤店的周围。（图片来源：北京娱乐信报）
目击地点：马连道中里
社区烧烤每晚盈利好几百
在马连道中里附近，记者对气象宾馆对面一烧烤摊点进行了体验。据记者估计，该摊点每晚可以赚到５００元以上。
当晚９点，记者赶到该烧烤摊时，摊点已经围了１０余名食客。有的站在路边，而有的则是围在几张“桌子”周围。记者留心发现，该摊点所用的“桌子”事实上是张木制椅子。
记者粗略观察了一下，在记者吃鸡翅的１３分钟以内，有１１名食客围了过来。记者看到，羊肉串和肉筋卖得比较火，馒头片也非常受欢迎。其中，多数食客喜欢点１０元钱的羊肉串、两串馒头片，有的食客则喜欢买两串鸡翅。
记者算了笔账。按超市价格来算，一袋翅中（即烧烤店烧的鸡翅）的价格约为１０块钱，大概有１０个，也就是说，一个翅中的成本价格为１块钱。一串鸡翅串两只鸡翅，鸡翅成本就是两元钱，而售价却为３元。如此一来，光鸡翅这一项，卖一串鸡翅即可赚一元钱。再以馒头片为例，两块馒头片串一起，一卖就是５毛钱；而根据厚度来看，烧烤店的馒头片也就是一个馒头的四分之一，两片也只是一个馒头的一半。而根据市场价格，一个馒头的价格也不过是５毛钱。由此看来，两串馒头片即可赚一个馒头的钱。如此看来，按一个消费者吃两串鸡翅加两串馒头片的话，摊点就可以赚到２．５元。
据太平里１号院业主王小姐介绍，该烧烤摊摆摊时间比较长，有时到了将近晚上１２点，还有三三两两的食客前来。“一天可以赚五六百块吧。而且他们基本上不用什么成本，买个烤炉，每天加点炭也就行了。”王小姐说。
另外，有开烧烤店的人士表示，只要店面还可以，一般情况下，一晚上就能赚上千元。
目击地点：天通苑东二区
近２０个烧烤摊挡住行人道
近日，家住天通苑东二区的业主李女士来电，向记者表示，天通苑东二区都快成烧烤街了。
随后，记者来到了天通苑东二区。当晚７点２３分，记者赶到了天通苑东二区。在３５８路公交车东区环岛站，记者看到４个烧烤摊儿聚集在一起。在烧烤摊那里，不少年轻人和衣着陈旧的中年男子吃着烧烤。公交站台的交通便捷度也受到了一定的影响。
而再往前走没多远，记者又看到了３个烧烤摊儿。随后，再往北走，到了苏宁门口，记者不禁惊呆了，该处竟有约１０个烧烤摊儿。
李女士告诉记者，由于该处聚集了太多的烧烤摊，因此，业主们走路都不好走。“我基本上都是绕路走，从那边的草坪上走过去。你看，草坪上都踩出一条‘路’了。”李女士向记者表示。另外，李女士还向记者透露，由于烧烤的味儿太难闻，因此，李女士家提前两个月就开空调了，“根本就不敢开窗户。”
目击地点：肖家河
路人为避烟熏捂着鼻子跑
记者在采访中同时发现，社区烧烤店对周边环境影响非常大。小区门口随意摆设的摊点严重影响了业主的正常生活。
在北五环肖家河附近，一家店面不大的烧烤店常吸引不少食客。由于肖家河附近人口较密集，而该烧烤店又处于肖家河桥和一条通往居民区的路交界处，因此，生意格外红火。该店常将烧烤摊设在店外，记者每次经过其门口，都被其烧烤所产生的烟熏得难受。若赶上小师傅扇火时，记者经过该烧烤摊时，就不得不屏住呼吸，干脆跑着过去了。
另外，由于烧烤摊正在路边，而该路并未修好，因此，晚上刮风时，灰尘四起。住在附近的业主丁先生告诉记者：“有时候简直能看见灰往上面（烧烤）飞。像这样的东西，我搞不明白，怎么还会有人敢吃？”当晚，记者采访时，也看到了这一景象。丁先生表示，下雨的时候，烧烤摊附近环境更差。
【城管说法】
将对烧烤摊进行处理
记者在上述三个目击地点采访了一些小区业主，发现不少业主喜欢吃烧烤，因此，他们并不希望将烧烤摊取缔，而只是希望能有办法进行规范，“让业主既能吃到烧烤，又不影响小区环境。”家住广外红莲小区的一名男业主向记者表示。
由于正规烧烤店很难在社区开店，一些在工商没有登记的流动烧烤摊便解了不少小区业主的“烧烤瘾”。那么，到底有没有办法既让业主们吃到烧烤，又不让烧烤摊影响到小区的环境呢？
昨日，记者以一名业主的身份致电了北京城管服务热线。记者向其表示，小区里烧烤摊，影响了小区的环境卫生。接线人员立刻问记者“是哪个小区”，并表示可以对其进行处理。
【业主声音】
面对烧烤摊业主反应不一
烧烤摊摆到小区里，对于商家来说，确实是一个不错的商机。不过，小区里的业主却对其颇有微词。记者在采访中发现，许多业主希望社区烧烤“走人”。
太平里１号院的王先生向记者表示，烧烤摊摆在小区门口，对小区环境影响很大。“你看，这烟都吹到马路对面了！估计对面宾馆的人都受不了了！”王先生指着烧烤摊产生的浓烟告诉记者。而该小区的李小姐则对门口的烧烤非常不满，不住地向记者表示，城管部门应该尽快将这些无证烧烤摊整治一下。在肖家河、天通苑等居住区，许多业主对社区烧烤持反对态度。
不过，也有业主对社区烧烤比较欢迎。三环新城的胡先生表示，把烧烤店开到小区里面挺好的，既方便了业主吃烧烤，又给了一部分下岗工人一个投资的机会。当然，胡先生也对社区烧烤的卫生条件表示出了担忧。
曾在东翠路附近某正规烧烤店吃过烧烤的张小姐表示，正规烧烤店至少应该有个后厨，这样才不会产生太多的烟出来。“如果小区里的烧烤摊儿都有后厨就好了！不过，小区里面好像也没有地方给烧烤摊儿做后厨。”张小姐叹着气说。
【业内分析】
规范烧烤摊不能光靠物业
随后，记者又拨通了１２３４５非紧急救助服务中心。针对记者提出的问题，服务中心接线人员表示，如果烧烤摊还没办执照，就归城管部门来管；如果已办好执照，就由负责工商和卫生的部门来管。该接线人员同时称，要在允许烧烤摊存在的情况下，又不让其扰民，就必须通过物业公司来与烧烤摊进行协调。
对此，有业内人士指出，从理论上来看，物业公司有责任与小区内的烧烤摊进行协调，但是，真正这么做的非常少。该业内人士还表示，通过物业来协调还存在另一个问题，那就是物业人员很难对小区附近的烧烤摊进行管理，“毕竟那里已经不在小区内。真正进行管理还必须对烧烤摊进行卫生教育和治理。”（实习生张辉 文／摄）
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